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七星联盟或利用区块链解决中国食品安全问题

2018-05-15 19:38 来源:vdaily.com 作者:vdaily
导读: 今年,区块链迎来了高速发展的一年,区块链概念几乎成为了家喻户晓的热名词,甚至在各行各业的大会中都会出现“区块链”,最近,在中国食品健康七星联盟星研会上,就...

  今年,区块链迎来了高速发展的一年,区块链概念几乎成为了家喻户晓的热名词,甚至在各行各业的大会中都会出现“区块链”,最近,在中国食品健康七星联盟星研会上,就对区块链在食品企业的安全问题上进行充分的讨论交流。



  关于七星公约联盟


  2017年6月30日,由艺康集团和第一财经发起,中国食品科学技术学会为技术支持,中国连锁经营协会为行业支持,共同组件,并创办“七星奖”(中国食品行业的最高奖项之一)。


  2018年4月28日,中国食品健康七星公约联盟在上海百联商业互联网创业空间举办了2018七星联盟星研会(上海站),该大会以“供给创新,健康引领”为主题,探讨如果通过区块链以及大数据改善中国食品安全现状,促进食品行业的可持续发展。



  区块链解决食品安全问题


  业内普遍认为,目前中国食品安全面临的最大问题就是消费者的信任问题,消费者以及食品从业人员对中国的食品工业信心不足,食品欺诈现象屡见不鲜,而区块链技术恰恰可以解决这些。


  区块链是分布式的数据库账本技术,能够解决人类的信任问题,解决信息数字化过程的真实性问题,利用区块链的分布式、去中心化等特征,可以将食品从农场到餐桌的全过程信息展现出来,让消费者更加放心。


  总而言之,区块链能够有效解决中国的食品安全问题,在食品行业主要有两个应用方向,一是通过区块链解决消费者与品牌之间的信任问题,二是利用区块链建立视频追溯系统,为消费者提供商品溯源功能。

区块链

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