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Godiva首席执行官杨安丽 以星巴克为师冲业绩

发布于2019-05-28 01:54:07 来源:vdaily.com 作者:vdaily
导读: 比利时巧克力厂商Godiva首席执行官杨安丽(AnnieYoung-Scrivner)很了解星巴克,在她来到现在的公司前,她在星巴克做过许多不同职位的高层主管。因此,当Godiva开始全力扩张咖啡店事

比利时巧克力厂商Godiva首席执行官杨安丽(Annie Young-Scrivner)很了解星巴克,在她来到现在的公司前,她在星巴克做过许多不同职位的高层主管。因此,当Godiva开始全力扩张咖啡店事业时,她当然会利用她从前东家那里学到的经验。

有93年历史的Godiva今年4月在纽约开设美国第一家咖啡厅门市,在此之前,该公司已在亚洲、中东和欧洲开设约50家咖啡店,并计划未来六年要在全球新开约2000家咖啡厅,其中400家将开在美国。

台湾出生的杨安丽说:“我们希望能够多与我们的顾客接触,透过各种不同的场合、每天不同的时段。我们的其中一个想法是去彻底思考,我们要如何做才能超出巧克力的范畴?要如何做才能延伸我们的品牌?我们在这家咖啡厅里做的一切,都保留着我们比利时的传统以及巧克力的根源。”

她在2017年当上Godiva首席执行官,在2009年至2017年间曾做过星巴克的全球数位及会员发展执行副总裁、加拿大星巴克总裁、茶瓦纳(Teavana)总裁,以及全球行销长等高管职位。

她说,Godiva成长中的咖啡厅事业,以及该公司招牌的巧克力礼品及包装产品事业,将在未来六年内使公司整体营收增加四倍,其中咖啡厅将占公司整体事业的五分之二。

据市调公司欧睿国际统计,全球巧克力市场虽然相当零散 ,但成长速度高于整体甜食市场,显示这个市场可能仍具有大量成长潜力。Godiva去年在全球1100亿美元规模的包装巧克力甜食市场里占有约0.8%的市占率,排名第17,相较第一名的吉百利(Cadbury)市占率为5.2%。

杨安丽说,全球巧克力市场正在成长,其中成长最快速的,就是我们所在的超级精品巧克力市场。

Godiva的野心也反映出许多传统包装食品品牌日益扩展或开设自己的咖啡厅和餐厅的趋势,以和顾客培养更直接的互动和沟通,以及回应顾客对于体验日益强烈的渴望。杨安丽的前东家星巴克甚至正在拓展像是咖啡博物馆般的新概念店Reserve Roastery。

杨安丽说:“我们能从顾客身上直接了解哪些作为行得通,哪些行不通,能够得到直接的意见回馈,并快速改变。如果你去看许多其他的消费性包装产品公司,你会发现这些公司仍然没有和顾客有直接互动。”

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